Co Wy na to? :)

Ponieważ dostajemy dużo pytań o zakwas pszenny postanowiłam poświęcić mu oddzielny post. Jak zrobić zakwas pszenny na bazie zakwasu żytniego...

Wszyscy gotowi? Pora zaczynać? Widzę las rąk w górze :) No to do dzieła! Zawsze zastanawiam się, czemu po dłuższej przerwie w blogowaniu* (...

Witajcie w nowym roku. Wszystko co dobre się kończy(świętowanie:P) i czas się wziąć za pieczenie. Ten chleb wynalazła nam Izolda -koleża...

Artos - jak pisze Peter Reinhart, w The Bread Baker Apprentice - to ogolna nazwa chlebow okolicznosciowych , lecz z okazji swiat przeroznych...